دکتر حیدر زاده در ادامه با اشاره به تنوع غذایی در استان گیلان  ( استفاده از غذاهای شور و چرب ) و  بیماری های شایع قلبی – عروقی ، سرطان ها در این استان، گفت :  ۳۰تا ۵۰ درصد این بیماری ها با مداخله تغذیه مناسب، قابل پیشگیری است.