به گزارش صفیر گیلان از رشت؛صالح محمدی، رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان، از آغاز کشت بادام زمینی در سه هزار هکتار از اراضی زراعی این استان خبر داد و پیش‌بینی کرد که تولیدکنندگان گیلانی امسال حدود ۱۱ هزار تن «پیله خشک» با ارزشی بالغ بر ۲ هزار و ۲۰۰ میلیارد تومان برداشت کنند.

محمدی با اشاره به کیفیت مطلوب و طعم منحصر به فرد بادام زمینی گیلان، بیان کرد که بیش از پنج هزار خانوار در این صنعت فعالیت دارند و ۸ کارخانه به همراه ۲۰۰ کارگاه سنتی نیز در زمینه فرآوری این محصول در استان فعال هستند.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی گیلان بر ارزش غذایی و خواص درمانی بادام زمینی تأکید کرد و گفت: این محصول به دلیل داشتن چربی‌های غیراشباع و پروتئین بالا، در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، سرطان و آلزایمر مؤثر است. علاوه بر مصارف خوراکی و آجیلی، بادام زمینی در تهیه روغن، کره، علوفه و مصارف صنعتی نیز کاربرد دارد.