استان گیلان با دارا بودن شرایط آب‌وهوایی مناسب، به مرکز اصلی تولید چای در ایران تبدیل شده است. بر اساس آمار سازمان چای کشور، در سال ۱۴۰۱، تولید چای خشک در ایران به حدود ۲۵ هزار تن رسید که بخش عمده‌ای از آن در گیلان تولید شد.