به گفته معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار گیلان، مطالبات اخیر عمدتاً به دلیل افزایش هزینه‌های کارگری و بیمه‌ای نانوایی‌ها و ثابت ماندن قیمت نان بود که با اجرای نرخ جدید، شرایط درآمدی نانوایان متعادل می‌شود و آنان می‌توانند تامین معیشت حداقلی خود را داشته باشند که تمامی اقدامات یادشده به صورت مصوبه به استان ابلاغ شده و از روز جمعه به طور رسمی اجرایی خواهد شد.